节目简介

「风华尽现，美得精彩2000年」是1999年度香港小姐大会口号。本届是20世纪最后一次「香港小姐竞选」，回看过去，迎接千禧！大会特别安排20位佳丽发以怀旧服式登场，并发挥丰富想像力，分享最想参与其中的历史时刻，而大会透过剪接效果，将佳丽融入相关的历史影片，营造置身现场的实感，相当有趣。

大会又特意安排20位参选佳丽前往葡萄牙，与陈奕迅、梁汉文、郑中基和陈晓东拍摄一段歌舞剧，令准决赛夜生色不少。在竞逐「美腿小姐」环节，佳丽们穿著迷你裙载歌载舞，尽展修长美腿，入围最后四强的佳丽，更模仿名模Rosemary和Maggie Q摆出性姿势一决高下。除泳装问答环节外，本届更特设回应负面报道环节，让佳丽们澄清传媒的误解。

当晚由15号佳丽王倩赢得「美腿小姐」先拔头筹、12号郭羡妮荣获「最上镜小姐」，4号原子鏸及14号胡杏儿则分别夺得「完美肌肤」奖及「活力风采」奖；最后有12位佳丽晋身总决赛。