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周海媚天生明星相，最早发掘她的“星探”原来是她父亲，据海味在《K-100》所述，她中学刚毕业父亲便劝她参选1985年度的港姐。海味加入本台后机会不断，刚出道便参演台庆剧《杨家将》饰杨九妹，她坦言即使只有一句台词便已令她很紧张。当时她的演技生涩，是她最清纯的年代！其后在《真命天子》中，她遇上“靓绝五台山”的女主角蓝洁瑛，当时的演技还相当稚嫩！

海味在《K-100》访问中透露，在《小岛风云》与吕良伟擦出爱火花，这时候的她正与吕良伟热恋中，在访问时甜蜜的笑容由心而发，在剧中假戏真做的爱情戏亦份外投入！

随着海味阅历渐长，演技渐趋成熟，她于《赤脚绅士》中与吕方合作，由千金小姐演至家道中落，角色成长峰迴路转，有充份发挥机会。在《错爱》中，她与张兆辉、欧阳震华合演的三角恋更是爱恨交缠！而在《杜心五》中，她演郑少秋的妻子，与秋官、关海山、江毅等老戏骨对戏亦毫不怯场！