戴亚斗获慈禧御赐金牙成为金牙大状，为人排难申冤名满全城。在诉讼的过程中，不但伸张正义，而且指出法理与人情之精结所在。 另一方面，「针神」袁文宗医术文明天下终生济世为怀。某日一位绝症病人在他行医其间病逝，其家人隐瞒真相并诬陷他杀人令他被判死罪。行刑在即，其女袁灵芝赶往京城希望借戴亚斗之力为父翻案。

戴亚斗接过袁灵芝信件后立即日以继夜前往迎救袁父，可惜亚斗能力所限只好眼见袁文宗含冤枉死。同时袁文宗一句遗言亦令亚斗领悟到世间上需要更多人与他一同伸张正义，免得有更多无辜良民受罪，因此决定公开招收徒弟。可惜事与愿遗，侠义之士世间上绝无仅有。适逢亚斗在街上遇见王日用才智为街坊排难解纷，正就是他的理想徒弟人选，亚斗向他提出收徒要求之际却遭日出泼臭水。

王日出既有伸张正义之心肠、又有伶俐聪敏的口才，戴亚斗难得找到一位成为另一个金牙大状的理想人选，决定非收他为徒不可，王日出亦摆脱对状师一职的偏见，开出一个当他徒弟的条件。另一方面，戴亚斗在处理「赵霸威强抢田地房屋」一案件时罕有地遇上困局，其后发现公堂背后原来隐藏著一位足以击败他的高手。袁灵芝千里迢迢来到京城探访戴亚斗原来是别有目的，当日她为亚斗针炙治病时不慎遗下金针于他体内，金针随经脉于全身走动，戴亚斗性命危在旦夕。

王日出召开口才比试大会，并与戴亚斗打赌如果亚斗胜出他就拜亚斗为师，比试其间王日出解释他与状师之间有何血海深仇；「赵霸威强抢田地房屋」背后的神秘高手身分终于曝光，原来他就是十三岁开始为人打官司、出道五年来从未被击败的天才状师田一农，其间他更扬言将会了断十年前与戴亚斗之间的恩怨。另一方面，京城第一名妓施思被发现伏尸十里亭，现场遗下破烂纸扇指出案件与金科状元陈世乔有关，戴亚斗接手官师为他作辩护，此案件势将成为他与田一农决一高下的擂台。

袁灵芝及戴亚斗分别用尽方法说服王日出当戴亚斗徒弟，可惜王日出性格固执始终不肯接受他们好意。另一方面，京城名妓施思被杀案的审讯展开，戴亚斗因为陈世乔处处隐瞒实情用心不良，因此拒绝为他接手官司。田一农为了挑战金牙大状主动要求为陈世乔辩护，并且不择手段嫁祸给王日出，指出他才是杀害施思的真正元凶。

战无不胜的金牙大状戴亚斗终于遇上顽强对手：有「北铁咀」之称的田一农为求得到钱财，颠倒是非替谋杀案元凶陈世乔辩护，并且为了胜出官司不惜嫁祸无辜的王日出。王日出虽然得到戴亚斗出手相助，但道高一尺魔一丈，王日出不虞有诈中下田一农的圈套，令自己于案中处于极不利的位置。幸好亚斗找到重要线人证明陈世乔说谎。另外，戴夫人亚娥偶然间得到一个锦盒被受神秘人所托代为保管，该神秘人声称与锦盒与乱党红花会有关，并指亚娥窥看锦盒后将为她引来杀机。

神秘男子真正身份原来是一名精于诱骗妇女感情的古董店商人陆东，他自言是红花会成员诱骗亚娥，以执行任务为名要求亚娥跟他出走湖南企图向她骗财骗色。戴亚斗查明陆东底势，担心亚娥听从陆东花言巧语，于是一反常态对亚娥显得关怀备至，但亚娥似乎不为所动。至于施思被杀案方面，重要证人客栈掌柜不幸意外离世，亚斗却找到陈世乔亲笔书写的菜牌作为物证证明陈世乔作虚假证供。田一农先发制人命令陈世乔升堂前练习另一种笔迹免被认出，亚斗亦有此一著找到另一物证让陈世乔无从抵赖。

由于田一农对戴亚斗在公堂上所使用技俩了如指掌，戴亚斗在施思被案的官司上节节败退。几经辛苦寻获饭店菜牌以为能够证明陈世乔认识施思，此举动却也在田一农的计算之中，田一农更以数晚时间苦练出与菜牌相同的笔迹令戴亚斗多日的努力白费。最后亚斗找来驯兽师充当摧眠师为陈世乔设下圈套，陈世乔将计就计却令自己露出破绽。另外戴亚斗又连同秘密部队假扮红花会成员撞破亚娥与陆东的约会，在威吓之下亚娥向亚斗道出她的心声，听后亚斗亦对自己的不足感到十分惭愧。

当戴亚斗对于拯救王日出苦无对策之时，忽然接到消息指小偷彭济在案发前三日遇见陈世乔及施思二人，其间更发生过争执。陈世乔恐怕传召彭济会令他身败名裂，于是约见戴亚斗并且道出事件来龙去脉，陈世乔更表示他的右手多年前已受重伤无力行凶因此凶手另有其人。戴亚斗原本以陈世乔指证田一农陷害王日出作为放弃传召证人的条件，可惜协议被田一农所悉破，并且以心计刺激陈世乔令他精神错乱服毒身亡。戴亚斗继续调查案件，发现施思死前行为异常似有自杀徇情的念头，王日出有望洗脱罪名获释。

知府认同戴亚的论点并接纳施思徇情自杀的说法，判王日出无罪释放。王获释后不久知府却改变主意将日出重新收监，并表示施思自刺六簪才致死不太合理要求亲眼见证自刺五簪仍然不死才会相信亚斗之说法。王日出决定在公堂上亲自示范自刺五簪，最后王日出示范成功并且获释，袁灵芝表示教授与日出之穴位保命法乃田一农所提供。另一方面，年届七十的陈梦吉主持封笔大典，徒弟戴亚斗连同徒孙王日出前往广州祝贺。不料典礼其间唐冠石到场捣乱，并诬陷陈梦吉结党谋反倾覆朝廷，陈梦吉被气得当场吐血。

集合陈梦吉及戴亚斗两代名咀之力对反联一事仍然束手无策，师徒三人唯有忍辱负重向唐冠石请教反联破解之法，戴亚斗及王日出两师徒亦因此被唐冠石侮辱戏弄：王日出被要求以一日时间为唐冠石探摘一千个桔，最后被唐冠石用计令他不能完成任务；戴亚斗就要在乡亲父老面前向唐冠石写下巨型服字。最终唐冠石反口，陈梦吉就被收监等待审讯。另外王日出被官差追捕其间闯进民居，巧遇一位与唐冠石外貌相似、以卖豆腐为生的女子方甜影，二人更一见如故成为了好友。

唐冠石对陈梦吉及戴亚斗两师徒步步进逼，陈梦吉更因为连日来受事件困扰而变得神志不清，戴亚斗遂即急传袁灵芝前往广州为师父诊治。机缘巧合下袁灵芝却遇上遇溺的唐冠石并将他救起，其间金针十三篇意外被烧毁，犹幸唐冠石以过目不忘之技能为灵芝背默出来。戴亚斗研究金针十三篇的时候，想到以当中的龟息法令陈梦吉假死，借此瞒天过海逃过审判。正当一切计划顺利进行，唐冠石洞悉斗有此一著，于是在下葬其间多番刁难，企图拖延时间以致陈梦吉在龟息法失效时在密封的棺木内焗死，陈梦吉的性命危在旦夕。

唐冠石洞悉戴亚斗以龟息法助陈梦吉瞒天过海，于是故意拖延时间令陈梦吉失救而死。戴家上下皆被唐冠石所设的圈套留难，只有戴亚斗成功上山拯救师父，可惜时间无多。唐冠石眼见奸计快将得逞之时却忽然良心发现，动手与戴亚斗一同把陈梦吉掘出来。然而唐冠石并未有放弃报复计划，他向大众到处宣扬朝廷处理回疆动乱事件采取宁枉无纵手段，所以接触过乱党的人均被处斩，街上众人皆人心惶惶怕受牵连，遇见戴亚斗有关人等均避之则吉。此时方甜影出现向戴家提供援助，戴家对她感激不已，可惜实情是方甜影与唐冠石皆是同一人。

唐冠石到处宣扬与戴亚斗拉上关系会招杀生之祸，企图令他众叛亲离。可是戴亚斗有御赐金字封号是为天子门生，所有师徒关系一笔勾销因此亚斗可免受牵连，唐冠石计谋失败。慈禧身边红人李莲英抵达广州，亚斗希望藉他的势力帮陈梦吉脱罪，李公公表示无能为力，却给予戴亚斗一个重大启示对化解危机极有帮助。王日出在街头得知陈梦吉与方唐镜曾有一段渊源，经陈梦吉求证后得知他与方唐镜乃是同门师兄弟，数十年来一直互相斗争，多年前二人更开坛以琴、棋、书、画比试才艺。

陈梦吉审讯日子临近，而且太后还会亲自审理案件，戴家上下均忙于为陈梦吉找寻方法脱罪。由于亚斗得悉大后一心向佛，逐决定从佛教著手，连日来熟读经书希望从中找到对师父有利的资料，并且指示戴府上下众人一同进行秘密行动迎救师父，连唐冠石也猜不透亚斗用意。为了套取戴亚斗行径，分别以方甜影及唐冠石身份游说日出及灵芝说出亚斗的行动内容，其间方甜影更向日出表露自己真实身份为方唐镜女儿，并道出陈梦吉与方唐镜结怨的缘由，结果王日出被方甜影成功动摇。

戴亚斗藉著虚假经文，重新解释反联之中各词的含意，并指佛祖向陈梦吉报梦寓言太后将会成佛。唐冠石找来智海大师揭发戴亚斗伪造经文，然而戴亚斗以妙计成功挽回劣势重新获得太后信任。相反唐冠石被王日出拆穿他的真正身份就是方甜影，其间她不愤一众官员庸碌无能而破口大骂，更斗胆地连太后也敢冒犯，因此被太后判处斩首，戴亚斗与陈梦吉请求挽留方甜影性命。另一方面，农家女子马淑兰在英界范围遭洋人施暴，之后更被父母蓄意伤害以致不能说话，因此要求金牙大状为她申冤。

马淑兰被洋人强暴污辱，戴亚斗决定为她打官司申冤，并且凭著案发时取下的钮扣找出疑犯为英界东印度公司高层董事罗拔臣。然而县官表示犯人要到华界范围内才可审理案件，遂安排亚娥以美人计引诱罗拔臣进入华界境内。审讯开始之时英皇御用大律师摩利士忽然出现并要求释放犯人。戴亚斗与他理论，摩利士提出跟据案发地点而决定审讯权谁属。最终发现犯人在案发时下半身位于英界范围，华府只好无奈释放罗拔臣。而戴亚斗并未打算放弃并且做好准备前往香港打官司。

戴亚斗为民女申冤未打官司先遇阻力：要在香港当律师先要得到三位太平绅士作担保人，机缘之下遇上太平绅士何先生心脏病发，袁灵芝出手相助及时救他一命，何先生为答谢救命之恩特意找来三位太平绅士替亚斗担保。案件开审日戴亚斗处于下风，因为不熟悉法庭规则及审讯程序因此亚斗不断被对方打断。相反摩利士成功打击马淑兰令她作供时连番出错，更诬蔑她向罗拔臣卖淫继而作出敲诈。及后日出一时冲动袭击摩利士，亚斗却利用此事件成功为翌日审讯扭转形势。摩利士遇上失利，英方代表决定以方甜影代替他作为辩方律师。

英方公会赏识方甜影的才华并打算让她出任大律师为马淑兰被奸案件当辩护律师，但开出条件要求她先归化为英国子民，报仇心切的方甜影唯有无奈接受条件。案件开审初方甜影企图藉著破壤戴亚斗日常习惯，从而打击他于庭上的自信心，其间她暗中安排裁缝给戴亚斗造一套过气款式西装，又安排一众外人向他发出耻笑。亚斗混身不自然表现判若两人，更装作晕倒拖延审讯。之后亚娥安抚亚斗其间给了他一件重要启示，并走到酒吧请教洋人几句简单英语。翌日亚斗意气风发的以一身清装出现，并且反客为主表示如果法庭要严谨执行衣服规条，那么同样需要严谨地使用英语审讯，方甜影无言以对。

戴亚斗因为穿起西装后混身不自然未能在庭上发挥攦自如，并一度处于劣势。亚斗却以一招反客为主要求方甜影以英语作供，方甜影唯有屈服让亚斗穿回大清服装，亚斗亦重夺优势。可是慈禧却忽然表示因为收到洋人的利益因此要把官司输掉，戴亚斗成功以顺水推舟令爱面子的慈禧改变主意。来到结案陈词阶段，戴亚斗向方甜影表明大家都是有共同目标志在为民拯命，亚斗协助她在公众面前辱骂慈禧，自此陈梦吉后人与方家冰释前嫌。戴亚斗决定不顾安危上京请罪，危急关头日出用计逼令慈禧放过戴亚斗，更赐封他为国宝免去后顾之忧。