《人海绿皮书》是由观众写上自己的故事，以真人真事的方式，由演员演出。当中的故事多具有发人深省的教育意义，不少都有励志的效果，让观众了解到一些奇人异士所面对的辛酸。

如「小人蛇」讲述小孩子黎小峰(周匡逸饰)被蛇头带来香港的遭遇；「前途」述说一名侦探社职员阿Cat(崔嘉宝饰)的工作艰困及职场陷阱；「恋爱专家」讲一个自以为是情圣的刘子华(徐宝麟)所遇到的爱情问题；「家在新市」镇则讲述Helen（梁洁贞饰）与信结婚搬入新市镇后产生的风波。这些题材都是电视观众日常较少看到的。